上海习俗条礼

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生育
产前。家里人备好蛋、鸡、白糖、枣子、金香草,外祖母送来婴孩衣泰山压顶不弯腰、”催生饭”。产后,亲友上门送产礼。宝宝出生第十七天称”十八朝”,产妇亲属向亲属分送红蛋、馒头、圆子、板糕。端月做圆子,请亲友。周岁热闹,更为隆重。

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寿庆
老人过华诞时,子女为之庆贺,称”做寿”。旧时,富裕人家设寿堂,挂寿幛,火树银花、备寿酒,宴亲友,晚辈向寿翁寿媪贺华诞,亲友则赠寿礼。索然无味的人家做寿桃、圆子,吃面食、水饺,此习接二连三现今。80年份风靡以大奶油蛋糕作寿礼。
建新房
民间视建新房、迁新居为大事,亲人主动相助,有的馈送礼品,以糕、酒、肉、爆竹等重重,名叫”高头人情”。上梁时,正梁上贴”安梁幸运”红纸横幅,并放鞭炮。迁入新居时,穿新衣,贴对联,宴亲友。那几个风俗,到现在尚存。

韩城人对老年人的生日尤为珍惜,叫做“拜寿”,或称“过寿”、“贺寿”。

四)寄亲
也称”过房亲”、”寄拜亲”。旧社会,爹娘为了息灭孩子的关煞,免其蒙难咽气,选择生肖相合者认作寄爸妈。孩子改姓换名后,送往寄爹娘家祭祖拜灶,事后,仍由生爹娘哺养。此俗现已不兴。
忌日
旧时忌日,于孙供祭食,燃香烛,焚纸钱、锡箔、冥衣、纸箔,膜拜致意。有的还要请人念经超先生度。60年份后,此习一度废止,现渐有恢复生机。

相近人从59岁起过寿。每10年一大寿,别的年龄过寿规模一点都不大。贺寿日,亲朋好友邻里前来庆贺,儿媳给长辈送新鞋、新衣等,女儿送寿盘馍、寿糕馍、寿桃馍,邻里多送鸡蛋、寿桃馍之类。送寿帐、寿屏、寿匾、寿联的是华贵格局,有名气的人书写的贺生辰词或字则更为光华。

迎神赛会举行祭会由来已经十分久,每逢干旱严重或虫灾泛滥时,大家抬着刘猛将军、城隍偶像巡行街
头田野,祈求上天驱邪降福,风调雨顺,海晏河澄。举行祭会阵容前头,旗伞缤纷.彩龙飞舞,鼓吹喧阗;前面,成千善男善女执香护送,四乡公众争相观察。解放后,此俗已废。

贺寿那天主家设宴应接,富豪人家,许多挥霍,唱大戏、哨呐吹打、穿村过巷,歌功颂德,显耀富贵。

生育
产前。亲属备好蛋、鸡、黄砂糖、枣子、印度草,奶奶送来婴孩衣裳、”催生饭”。产后,亲友上门送产礼。婴孩出生第十四天称”十五朝”,产妇家眷向亲戚分送红蛋、馒头、圆子、板糕。郁蒸做圆子,请亲戚。周岁吉庆,更为隆重。

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寿庆
老人过生马时,子女为之庆贺,称”做寿”。旧时,富裕人家设寿堂,挂寿幛,灯火辉煌、备寿酒,宴亲友,晚辈向寿翁寿媪贺华诞,亲友则赠寿礼。平铺直叙的人家做寿桃、圆子,吃面食、肉燕,此习接二连三现今。80年份风靡以大奶油蛋糕作寿礼。
建新房
民间视建新房、迁新居为大事,亲属主动相助,有的馈送礼品,以糕、酒、肉、爆竹等多数,名称叫”高头人情”。上梁时,正梁上贴”安梁幸运”红纸横幅,并放鞭炮。迁入新居时,穿新衣,贴对联,宴亲友。那一个风俗,到现在尚存。

浙江人习于旧贯把七十当做纪寿的起源,民间有“不到花甲不庆寿”的说教。大家把六九虚岁后的每十年称为“大寿”,五十七周岁现在的每三年称为“小寿”。不管大寿小寿,都要进行庆祝活动。

四)寄亲
也称”过房亲”、”寄拜亲”。旧社会,爹娘为了消释孩子的关煞,免其蒙难咽气,选拔生肖相合者认作寄爸妈。孩子改姓换名后,送往寄爹婆家祭祖拜灶,事后,仍由生爹娘抚育。此俗现已不兴。
忌日
旧时忌日,于孙供祭食,燃香烛,焚纸钱、锡箔、冥衣、纸箔,敬拜致意。有的还要请人念经超先生度。60时期后,此习一度废止,现渐有还原。

寿日那天,儿孙们要将福星的民居房悉心摆放一番,堂屋火树琪花,万物更新。中间摆上架方桌,桌前挂北京蓝围裙。桌子上燃两支红蜡烛,点几炷香,寿果、寿酒、寿鱼等摆满了方桌。墙上挂福星图、褐色寿幛和寿联,上写“福寿无疆长流水,福寿齐天不老松”等字样。那天早晨,老福星穿戴有条有理,手拄龙头拐杖,坐在堂屋上首。众儿女侄孙辈均整其衣冠,依次给老人磕头,共祝老人福寿年高。晚辈们恭敬地向老人献上寿果和寿蛋,老人又把那几个食分给群众同吃,俗说那是给老人咬灾。那天的早餐,必必要吃鸡蛋。鸡蛋煮烂后,用冷水过,老人拿在手里,双臂对揉。这种举动,称为“骨碌运气”,听别人说吃了滚运气的鸭蛋,人可除百病,去晦气,交好运。

迎神赛会举行祭会由来已久,每逢干旱严重或虫灾泛滥时,大家抬着刘猛将军、城隍偶像巡行街
头郊野,祈求上帝驱邪降福,福衢寿车,政治大雪。举行祭会队容前边,旗伞缤纷.彩龙飞舞,鼓吹喧阗;后边,成千善男善女执香护送,四乡大伙儿争相观察。解放后,此俗已废。

有一些地方的庆寿仪式在早上,有个别地方则在深夜。那天,近亲亲密的朋友要来祝贺,所以寿星家中要备上丰硕的的酒宴接待客人。贺寿人所送之礼叫“寿礼”,如若是拉面称为“寿面”鸡蛋称为“寿蛋”,原糖称为“寿糖”。凡是出嫁的孙女,要给父老母计划寿糕。城里人购买西式翻糖蛋糕,在乡间,大家大都是手工创设。民间蒸制的寿糕是用大麦面做成的桃形蒸馍,内包大枣和白糖。

正午纪寿前要鸣放鞭炮,然后“福星”入座,儿女叩拜。亲友依次向老人祝贺,老人屡屡点头,向贺喜人致谢。儿女们双臂把面条递给老人,祝老人长生不死。然后祝酒、品菜、欢声笑语溢满寿堂,亲人共享天伦叙乐。那天深夜的饭食极度从容,主食以面食为主。面条为“伊面”,是寿日不行缺失的食品。平时拜寿,都要吃猫耳面,闺女要给大人送寿糕、寿桃。可爹妈到了三十五、二十九、八四的年纪,闺女给家长的寿礼就特种了。

安徽

洛阳:极为生日进行庆祝仪式,俗称“做寿”、“做八字”,日常指十年贰回的大华诞。孩子10岁出生之日称为“长尾巴”,由伯公姑曾外祖母或舅父舅母送米和衣饰鞋帽以示庆贺。中、青少年破壳日,未有请客庆贺之例,俗谚“不伦不类”,是说20、30、40不庆寿,逢那样年庚,只扩展部分大鱼而已。三十十岁不做寿,还因“四”与“死”谐音,做寿不吉祥。寿庆平常从肆十六岁开端,50周岁为“新乡”,六八岁以上为“上寿”,两老同寿为“双寿”。儿女们在生日日要给爹娘做寿。谚云“四十、三十无人识破,四十、六十打锣文告”。又有“做七不做八”之说。七十六岁生辰多沿至下一季度补行。俗称“补寿”、“添寿”,也会有超早些年庆寿的。凡成人寿庆,男士“做九不做十”,不计足龄;女人则“做足不做零”;有的地点是孩子皆“贺九不贺十”。旧俗还因百岁嫌满,满易招损,故不贺百岁寿。旧时凡大办寿庆,多是富室且有社会身份之家,贫苦人家则不做寿。

寿礼:庆寿之家,初期为寿翁蒸制米糊或面粉“寿桃”分送宗族亲密的朋友,同有时候告诉为家庭某老人几十寿庆之喜,拜寿以女婿孙女为主,外甥娃他爹陪衬。寿庆花样:庆寿之家发出请柬,同一时候布署寿堂,堂前正中挂月光蓝“寿”字,或挂“百寿徒”,两侧挂贺连“福寿绵绵大,福寿绵绵高”。先摆好寿堂,生辰前一天晚间,红烛高照,寿翁焚香拜告天地祖前后相继,端坐上座,受子孙和幼辈叩拜礼,俗称“贺生辰”。生辰日为正日,早上,鸣放鞭炮,宗族好朋友登门祝贺,俗称“拜生辰”。至时,寿翁隐蔽,教室虚设空座,贺客向虚座行礼,儿孙侍立一旁答礼。

寿宴:先应接鸡蛋、茶点、大刀面。有为数不菲对手,请全乡、全族吃寿面,未到的还送上门。吃寿酒,寿星本身平常不在正堂入座,而是找多少个年龄雷同的中年老年年作陪,在里屋另开一席。菜肴得陇望蜀,取福寿康宁之兆。寿宴过后,寿翁本身或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称“回拜”。富有人家还于中午请戏班坐棚清唱。但有鼓乐伴奏。非常多唱吉庆戏文,如《打金枝》、《九锡宫》等。

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凡男女比不上50虚岁者,只称过生辰,不称寿庆。年满四十四周岁以上,才具进行寿庆,采纳儿孙和亲属纪寿。

男子逢一、女子逢十,谓之过大生日。富有之家,办寿品,备宴席,设乐队,灯烛辉煌,悬挂寿星、寿幛、寿联,请戏班子演戏,为之拜寿,并通报亲朋好朋友来喝寿酒。届时,贺客盈门,鸣炮送礼,随后,实行寿庆仪典,乐官奏乐,寿星穿高等寿庆新衣高坐太傅椅,选择晚辈叩拜,演戏的戏班子则为之“打加官”、“亮加官”,为之叩拜。

酒宴上必吃手擀面。除过大生日隆大连祝外,每年每度过小寿诞也一直以来小庆。但贫苦之家,无经济实力举办充裕寿庆,则简单从事,或无意顾及。此习沿袭于今,但寿庆礼仪原来就有很大创新,往往精简,城镇类同由小辈买千层草莓蛋糕、寿面、菜肴,实行晚会,或上饭店设宴,喜庆一餐,表示祝贺与保养。而农村则仍然有大办寿庆之民俗。

庆寿人到59虚岁称“老年”,70称“古稀”,七十九周岁称“耋”,八十六岁称“耄”,96周岁称“期颐”。百岁少见,富有或毫毛不犯,平常是花甲、古稀、耋、耄之年,设宴庆寿。孙女寿礼重,送寿被、寿馒头、寿帐、寿衣、寿鞋、寿烛、寿香和长鞭炮。面和馒头用马林垒成塔形,供奉天地。另以馒头“享众”。

拜寿礼仪隆重,寿堂火树琪花,悬挂深青莲“寿”字,福星图、寿轴和“福寿年高长流水,福寿双全不老松”对联。贺生辰时,“福星”坐左徒椅,男左女右,子女和后辈亲、朋依次礼拜。礼毕,吃寿面喝寿酒。

浙江

旧时,富家至三拾周岁即作生,含“知命之年”意,有“八十不做,八十不富”之说。鄞县、宁海等地有“做九不做十”风俗,据传起因于四11周岁,因四与死谐音,故提早一年做生,以往触类旁通,盛极一时。做生排场十分小,请亲朋老铁赴宴,受请者送些生辰礼品。

做寿
俗谚“富做寿,穷做亲”。富家三十始逢十做寿,称几七花甲之年。做寿讲排场、比阔绰。送礼的寿烛须“足斤”,上书“金玉锦绣,福寿绵绵”金字。有的在礼品上置棕色“寿”字。寿辰食物有玉堂富贵和寿桃,向有信誉的南货店预约,置于5只大邋盘。有叠成五层宝塔状,称“五代富”。寿期附近,儿孙向亲朋发请贴。华诞先日称“暖寿”。寿堂挂灯结彩,设香案,挂寿屏,点寿烛。富家60寿庆点寿烛7双,今后依此依次增加。寿堂悬朱红大“寿”字或福星图,旁挂寿联、寿屏,诸如“福寿年高长流水,万事如意不老松”等。亦有供“福禄寿”Samsung,敬“屋业做业”,祀祖宗。寿公寿婆亦寿星,分坐两把大座,受晚辈敬拜。如遇同辈贺生日,由儿孙代为还礼。拜毕,福星分银钱给孙子、外孙子等小辈,以“五代相会”、子孙兴旺为荣。寿筵,老酒饮黄酒,茶食用“寿桃”,菜肴多全鸡全鱼等。宴散,向四邻分送馒头、金团,称“结缘馒头”。个别福星亦有把所收的寿礼钱,免办寿宴,再凑些积储,用于办学校和修桥、铺路、造凉亭等。至于清贫人家,饭也吃不饱,则是“穷人无华诞”。

兴化

现原来就有吃寿面包车型地铁风土人情。每逢亲戚惠临,总要煮一碗寿面接待,祝颂宾客平安幸福;耄耋之年人“出生之日”之日,亲友、子孙要为他们端上一碗伊面,遥祝老人一路平安;新岁初中一年级和初五的早上,亲属团圆在一桌,每人吃一碗寿面,以图全年开门红幸福,金玉锦绣。据悉,曾经在海上遭遇患难而被妈祖救起的人,回去后也要吃一碗寿面,以求安然无恙。並且,若遭遇不幸的事,柳暗花明,完好无缺,回去后也要吃一碗寿面,以求平安如意。

“妈祖寿面”的根本原材质是线面,佐料有紫菜、花生仁、香信、黄花菜、鸡蛋、水豆腐炸、肉丝和油麻菜籽等,碗底放点油麻菜籽。

制作“妈祖寿面”的进度首先要加工佐料:先上锅放油,把花生米炸好捞出备用;待油温降低到六70%热时,再把清理干净,扯成丝的紫菜归入,稍炸一下也捞出备用。接着把锅里的油倒出,留一点儿烧热,把掺和均匀的鸡蛋倒入锅内煎成蛋饼,抽出切成蛋丝待用。然后把油锅烧热,归入高汤,再归入香信、金菜、水豆腐炸、肉丝或不结球黄芽菜,参与少量的食盐、调味精等,煮烂后装起备用。

未雨预加防备盘算好所需佐料后,紧接着正是煮面。将线面归入煮开的水里,小火煮烂后,用漏勺捞出,放入盆或碗中,配上适当的量的鸡精、黄酒和已经加工好的葱油和弄均匀。最终,把备好的调味品按八卦的版画排在寿面上,“妈祖寿面”就那样做成了。

妈祖寿面造型奇特别致,古朴大方,川白芷扑鼻,吃上去十一分鲜润甘脆,既饱口福,又饱眼福。难怪广大游客,极度是港、澳、台同胞和国外籍侨民胞,凡是到坂里乡朝拜妈祖的人,都要尝试一下“妈祖寿面”。因为它除了风味独特外,还含有海峡两岸同胞希望团圆,祝祷旅客“吉祥”。